Quinta Generación 2024
Descripción
Quinta Generación 2024 es la interpretación más fresca y contemporánea de la Ribera del Duero según Dehesa de los Canónigos. Procedente del viñedo ecológico “El Caserío”, este Tempranillo 100 % combina pureza frutal y elegancia natural.
El 2024 ofreció un ciclo equilibrado y una maduración lenta, lo que se traduce en uvas de excelente calidad. Tras 7 meses de crianza en roble americano, el vino mantiene su carácter afrutado y su textura cremosa, reflejando el estilo refinado de la bodega.
Reconocimientos y premios:
- Añadas anteriores: 90–92 puntos Guía Peñín y James Suckling.
Bodega
Enclavada en el corazón de la Ribera del Duero, Dehesa de los Canónigos elabora vinos que equilibran tradición y modernidad. La familia Sanz Crespo cultiva su viñedo “El Caserío” bajo prácticas sostenibles, buscando siempre la máxima expresión del Tempranillo.
Su filosofía se basa en el respeto por la tierra, la calidad de la uva y el trabajo paciente en bodega, dando lugar a vinos con identidad y finura.
Recomendado para
Perfecto para maridar con embutidos ibéricos, carnes blancas, pescados grasos o quesos semicurados. Su carácter fresco y envolvente lo hace ideal tanto para acompañar una comida como para disfrutarlo solo. Un vino joven, equilibrado y de espíritu moderno, fiel a la elegancia de la Ribera del Duero.
NOTAS DE CATA
- Expresiva, con notas de fruta roja madura, ciruela y arándano, sobre fondo de cacao y especias suaves.
- Entrada ligera y refrescante, paso sedoso y tanino fino.
- Final persistente con recuerdo a guinda y regaliz rojo.